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Via dei Gracchi, 5 - ROMA
+39.06 39751501
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Antipasti
Tartare di Manzo
€ 13
con stracciatella e pomodorini confit
Carpaccio di filetto di manzo
€ 13
rucola, scaglie di Grana, riduzione di balsamico
Crudo di zucchine
€ 11
limone, scaglie di Grana e noci
Prosciutto iberico
€ 18
tagliato a mano
Bufala e crudo
€ 13
mozzarella di Bufala Dop e prosciutto crudo
Burrata e Mortadella
€ 14
burrata Pugliese, mortadella IGP, pistacchio
Tagliere
€ 17
tagliere di salumi e formaggi con miele e composte
Polpette di manzo al sugo
€ 11
con stracciatella e basilico
Caprese
€ 13
Mozzarella di Bufala Dop e pomodorini
Fritti
Fritto Misto Faruso
€ 15
supplì classico, crocchetta di prosciutto, verdure pastellate, fiore di zucca, polpette di ricotta
Supplì classico
€ 3
Fiore di zucca, mozzarella e alici
€ 3
Crocchetta di prosciutto e formaggio
€ 3
Verdure pastellate
€ 9
Polpette di ricotta
€ 7
5 pz
Primi
Strozzapreti all’Amatriciana
€ 12
Tonnarelli alla Carbonara
€ 12
Tonnarelli Cacio e pepe
€ 12
Strozzapreti alla Gricia
€ 12
Tagliolini con tartufo fresco
€ 30
Gnocchi al ragù bianco di manzo
€ 15
Fettuccine pistacchio e stracciatella
€ 15
pesto di basilico e pistacchio con stracciatella e pomodorini confit
Ravioli ricotta e spinaci
€ 15
con burro, salvia e riduzione di Chiant
Lasagna di Nonna Rosa
€ 17
lasagna fatta in casa al ragù di nonna Rosa
Carne alla griglia
Tagliata
€ 20
circa 300gr
Filetto
€ 24
circa 300gr
Bistecca senza osso
€ 20
circa 300gr
Picanha
€ 9
€ 9 l'etto / minimo 600 gr
Costata con osso
€ 7
7 € l'etto / minimo 600gr
Fiorentina
€ 8
8 € l'etto / (minimo 900gr)
Tomahawk
€ 9
9 € l'etto / minimo 900 gr
Le Spade
Spada di filetto di manzo marinato alla birra
€ 20
Spada di manzo alle erbe mediterranee
€ 18
Spada di filetto di manzo marinato alla salsa BBQ
€ 20
Spada di manzo con lardo di Colonnata
€ 18
Spada di pollo marinato con paprika e limone
€ 17
Burger
serviti con patatine fritte
Re Burrata
€ 18
Hamburger di manzo, burrata pugliese intera, bacon croccante, insalata, pomodoro
Fresco Burger
€ 16
Hamburger di manzo, stracciatella, pomodoro, zucchine grigliate, pesto di basilico e pistacchio
Kokkodé Burger
€ 16
Hamburger di manzo, uovo bismarck, bacon croccante, insalata, pomodoro, fonduta di parmigian
Faruso Burger
€ 16
Hamburger di manzo, stracciatella pugliese, salsa tartufata, cicoria, bacon croccante
Cheeseburger
€ 15
Hamburger di manzo, cheddar, insalata, pomodoro, may
Contorni
Cicoria ripassata
€ 6
Patate fritte
€ 6
Patate al forno
€ 6
Insalata mista
€ 6
Insalatona Pollastrella
€ 14
Filetti di pollo, lattuga, rucola, pomodorini, olive, scaglie di Grana
Insalatona Meridionale
€ 12
Lattuga, pomodorini, mozzarella di bufala, cetrioli, olive, origano, pistacchio
Pizze Rosse
Stracciatella
€ 12
salsa di pomodoro, stracciatella di Bufala, pomodorini confit, alici, evo, basilico
Margherita
€ 8
salsa di pomodoro, fior di latte, evo, basilico
Bufala Dop
€ 10
salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, evo
Napoli
€ 9
salsa di pomodoro, fior di latte, alici, evo, basilico
Diavola
€ 9
salsa di pomodoro, fior di latte, salame piccante, evo
Capricciosa
€ 12
salsa di pomodoro, fior di latte, funghi, olive, carciofini, uovo, prosciutto crudo
Calzone classico
€ 10
salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, ricotta
Pizze Bianche
Funghi e salsiccia
€ 10
fior di latte, salsiccia, funghi champignon
Tonno e Cipolla
€ 11
fior di latte, tonno, cipolla caramellata
Trasteverina
€ 11
fior di latte, salsiccia, cipolla caramellata, patate al forno
Tartufata
€ 11
fior di latte, crema tartufata, prosciutto cotto, carciofini
Mortazza tua
€ 12
fior di latte, mortadella, stracciatella, granella e crema di pistacchio
Focaccia mia
€ 11
prosciutto crudo, mozzarella di bufala, pomodorini, rucola
Fiori di zucca e alici
€ 10
Fiori di zucca, alici, fior di latte, evo
Quattro formaggi
€ 9
fior di latte, gorgonzola, provola, Grana
Dolci
Frutta di stagione
€ 7
Zoccolette alla Nutella
€ 6
Tortino alle mele
€ 7
con gelato alla vaniglia
Millefoglie
€ 7
con scaglie di cioccolato frutti di bosco
Creme bluèe
€ 7
Tortino al cioccolato
€ 7
con cuore caldo
Tiramisù
€ 7
Spada di Ananas grigliata
€ 7
con zucchero e cannella
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